GIERKRÓWKA - RESTAURACJA - Zawada, ul. Botaniczna 4 a

Chef - Karol Żmigrodzki

SZPIK KOSTNY / PIETRUSZKA / KAPARY / BOCZNIAK - 7/6 !!!


CONSOME Z OGONÓW WOŁOWYCH / SERCA DROBIOWE / POLICZKI WOŁOWE / POMIDOR / KOLENDRA / JAJKO - 7/6 !!!


OZÓR WOŁOWY / BIAŁA FASOLA / TOFU / KOLENDRA / PIETRUSZKA / CHRZAN - 6/6


BOLOGNESE / PENNE / WOŁOWINA / WIEPRZOWINA / SOS POMIDOROWY / PARMEZAN / BAZYLIA - 3/6

OGÓŁEM - 6/6

KARAKTER - Kraków, ul. Brzozowa 17

Chef - Daniel Myśliwiec 

Policzek wołowy w sosie czekoladowo - pieprzowym / awokado / fermentowany czosnek - 7/6 !!!


Grasica końska w maślanym sosie z estragonem / zielone szparagi, botwinka, młoda cebulka / puree ziemniaczane z pieprzem - 7/6 !!!


Żebro wołowe pieczone 8 godzi na kości, luzowane / puree ziemniaczane / grzyby / cebula piklowana / sos własny z Guinessem - 6/6


Sernik z koziego sera z białą czekoladą / lody z buraków / brownie / orzechy włoskie - 7/6 !!!


Krem z solonego karmelu / czarna porzeczka - 6/6

OGÓŁEM - 7/6 !!!

DZIEŃ I NOC - Katowice, ul. Warszawska 5

Chef - Agnieszka Syguła 

Pielmieni Svetlany, pierożki z wieprzowiną, rosół cielęcy - 6/6


Tatar z polędwicy wołowej, ogórki, wasabi, avocado, kolędra, tacos - 6/6


Stek z antrykotu z jałówki / pieczone ziemniaki / bukiet sałat z piklowaną cebulą - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

MARKOWA DESTYLARNIA - Szczyrk, ul. Myśliwska 76

Chef - Konrad Klimek 

TATAR - polędwica wołowa / pikle / marynowana gorczyca - 6/6


BUNC Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ - burak / malina / jałowiec - 7/6 !!!


PRĘGA WOŁOWA - palona kasza gryczana / puree z pietruszki / fond wołowy / burak  - 7/6 !!!


ŻEBERKO PIECZONE W DOMOWYM BBQ - chipsy cebulowe / salsa paprykowa  - 6/6


ŚWINKA - szarpana wieprzowina / bułka / karmelizowana cebula / jalapeno - 6/6


SZYNKA - pieczona szynka / duszone ziemniaki / musztarda - 5/6


PUDDING - tapioka / mleko kokosowe / rokitnik - 6/6


DOMOWE LODY Z MALINAMI - coulis malinowy / crumble - 5/6

OGÓŁEM - 6/6

AKITA - Kraków, ul. Węgłowa 4

Chef - "Akita Team" 

BUTA CHIPS - Prażynki ze skóry wieprzowej z przyprawami - 5/6


TONKOTSU RAMEN - Gęsty i kolagenowy król na bulionowych salonach. Plastry kremowego boczku, grzyby shiitake lub shimeji, orzeźwiający imbir, dymka, płatek nori, jajko ajitsuke, narutomaki oraz czarny olej mayu - 7/6 !!!


TONKATSU - Japoński kotlet schabowy, podawany z ryżem i sałatką z kapusty - 6/6


MATCHA CREME BRULEE - Francuski klasyk z japońską magią - 7/6 !!!

OGÓŁEM - 6/6

STREFA 321 - Bielsko-Biała, ul. Cieszyńska 321

Chef - Mateusz Kręcina 

RAVIOLI - KACZKA / PALONE MASŁO / ŚLIWKA - 6/6


SAJGONKI - KURCZAK / POR / PAPIER RYŻOWY / CHILI / SAŁATA / PAPRYKA - 6/6


TAJSKA - JAJKO / DYMKA / BOCZEK / WYWAR Z KACZKI / MAKARON - 6/6


KARK - SZARPANKA / PIKLE / KAPUSTA / FRYTKA / BRIOSZ / SOS / ŚLIWKA  - 7/6 !!!


ŻEBRO - QUISCH / COLESLAW / MUSZTARDA / MIÓD / SAŁATA - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

RZEŹNIA - RIBS ON FIRE - Kraków, ul. Plac Dominikański 2 

Chef - "Rzeźnia Team"  

Żeberko w sosie bourbon - 6/6

Filet z kurczaka z grillowanym żebrem w sosie bourbon - 6/6

Domowy Coleslaw - 6/6

Ziemniak pieczony w soli - 6/6

Lemoniada - podwójna cytryna - 5/6

OGÓŁEM - 6/6

GIERKRÓWKA - STEAKHOUSE - Zawada, ul. Botaniczna 4 a

Chef - Karol Żmigrodzki

Plastry polędwicy z pieczonym ziemniakiem, grillowanym pomidorem i sosem serowo-pomidorowym - 5/6


Burger "Francuski pocałunek" - burger, sałata, anchois, ser cheddar, kapary, podsmażana cebula, ratatouille, sos serowy - 6/6


Burger "Gierkrówka" - burger, plastry polędwicy, pomidor, sałata, ser cheddar, cebula czerwona, bekon, sos petarda - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

THE GAR - Wieluń, ul. Kaliska 19 

Chef - "The Gar Team"  

Carbonara - makaron tagliatelle, boczek , ser żółty, czosnek, wino wytrawne, świeże zioła - 5/6

Placek po węgiersku - placek ziemniaczany, mięso wołowe, papryka, cebula, pieczarki, czosnek marchew - 6/6

Pierogi ruskie z tradycją - farsz: ziemniaki, biały ser wieluński, cebula karmelizowana, przyprawy - 6/6

Lemoniada - ananas, imbir, cukier - 3/6

OGÓŁEM - 5/6