KARAKTER - Kraków, ul. Brzozowa 17

Chef - Daniel Myśliwiec 

Policzek wołowy w sosie czekoladowo - pieprzowym / awokado / fermentowany czosnek - 7/6 !!!


Grasica końska w maślanym sosie z estragonem / zielone szparagi, botwinka, młoda cebulka / puree ziemniaczane z pieprzem - 7/6 !!!


Żebro wołowe pieczone 8 godzi na kości, luzowane / puree ziemniaczane / grzyby / cebula piklowana / sos własny z Guinessem - 6/6


Sernik z koziego sera z białą czekoladą / lody z buraków / brownie / orzechy włoskie - 7/6 !!!


Krem z solonego karmelu / czarna porzeczka - 6/6

OGÓŁEM - 7/6 !!!

DZIEŃ I NOC - Katowice, ul. Warszawska 5

Chef - Agnieszka Syguła 

Pielmieni Svetlany, pierożki z wieprzowiną, rosół cielęcy - 6/6


Tatar z polędwicy wołowej, ogórki, wasabi, avocado, kolędra, tacos - 6/6


Stek z antrykotu z jałówki / pieczone ziemniaki / bukiet sałat z piklowaną cebulą - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

MARKOWA DESTYLARNIA - Szczyrk, ul. Myśliwska 76

Chef - Konrad Klimek 

TATAR - polędwica wołowa / pikle / marynowana gorczyca - 6/6


BUNC Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ - burak / malina / jałowiec - 7/6 !!!


PRĘGA WOŁOWA - palona kasza gryczana / puree z pietruszki / fond wołowy / burak  - 7/6 !!!


ŻEBERKO PIECZONE W DOMOWYM BBQ - chipsy cebulowe / salsa paprykowa  - 6/6


ŚWINKA - szarpana wieprzowina / bułka / karmelizowana cebula / jalapeno - 6/6


SZYNKA - pieczona szynka / duszone ziemniaki / musztarda - 5/6


PUDDING - tapioka / mleko kokosowe / rokitnik - 6/6


DOMOWE LODY Z MALINAMI - coulis malinowy / crumble - 5/6

OGÓŁEM - 6/6