AMICI BISTRO - Bielsko-Biała, ul. Cechowa 23

Chef - Mateusz Kręcina 

SAJGONKI - kaczka / por / cebula / chilli / sałata / sos / papryka - 6/6


TATAR - wołowina / śmietana kwaśna / dymka / pieprz / sos / pieczywo - 6/6


ŁOSOŚ - łosoś / śmietana / chrzan / sałata / koper / cytrusy - 6/6


RISOTTO - grzyby schimeji / arborio / cytryna / parmezan / wino - 6/6


LODY WANILIOWE - olej z dyni / ciastko / strzelający karmel - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

CEVICHE BAR - Warszawa, ul. Twarda 4

Chef - Martin Gimenez Castro

Ceviche MIXTO - krewetki / okoń morski / łosoś / leche de tigre - 6/6


Ceviche ATUN - tuńczyk / chilli / kolendra palona / limonka - 6/6


Ceviche LANGOSTINOS - krewetki / marakuja / mleko kokosowe - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

BUKOWA KARCZMA - Buczkowice, ul. Bielska 1290

Chef - Grzegorz Janica 

Chrzanica z ziemniaczanym puree i białą kiełbasą - 6/6


Golonko pieczone na ogniu - 6/6


Zapiekanka farmerska z polędwiczką i grzybami - 6/6


Lody pieczone w biszkopcie serwowane z sosem waniliowym - 6/6

OGÓŁEM - 6/6

L'ENFANT TERRIBLE - Warszawa, ul. Sandomierska 13

Chef - Michał Bryś 

JELEŃ & WIŚNIE & CZEREŚNIE
Pasztet z jelenia z nalewką wiśniową, słodko-kwaśne czereśnie, lody wiśniowe z rozmarynem, chili, gorzka czekolada - 7/6 !!!


PIGS & ROSES 2 ½
Prosiak z konfiturą z płatków róży, sos barbecue, gołąbki z młodej kapusty nadziewane boudin noir, groszek cukrowy, szalotki, rzodkiewki - 7/6 !!!


KACZKA & FIGA
Pierś z kaczki, figi w winie, porto, ziemniaki duchess, konfitura figowa, kruszonka migdałowa - 7/6 !!!


RABARBAR & RABARBAR
Cisatko serowe z rabarbarem, lody rabarbarowe, puree rabarbarowe, espuma rabarbarowa, wanilia, pieczony rabarbar, chips rabarbarowy - 7/6 !!!


TRUSKAWKA & TRUSKAWKA
Lody truskawkowo-kawowe, krem truskawkowy, truskawki, semifreddo truskawkowe,
crème fraiche, beza palona, kruszonka kawowa - 7/6 !!!

 OGÓŁEM - 7/6 !!!